Burrata di bufala campana NTBF005

La Burrata di bufala campana è un formaggio a pasta filata che prevede lo stesso procedimento caseario della mozzarella. La pasta filata viene modellata esclusivamente a mano e riempita sapientemente nella sua forma caratteristica da straccetti di pasta di mozzarella di bufala. Ha le medesime caratteristiche organolettiche della mozzarella di bufala. Va conservata a temperatura non inferiore ai 10°C, preferibilmente tra i 15°C e i 20°C, e consumata rigorosamente a temperatura ambiente: prima di servirla è consigliato immergerla in un boule di acqua tiepida, sempre protetta dal suo liquido. Il trasporto è effettuato con estrema cura, in contenitori specifici per tale scopo, e nei tempi che rendono il prodotto ancora gustoso e pregno dei sapori che distinguono la sua bontà.

La consegna di questo prodotto verrà effettuata dal Lunedì al Mercoledì in modo da poter garantire la freschezza dello stesso fino all'arrivo a destinazione.

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