Pomodori pelati San Marzano DOP NTAG002

Pomodoro pelato San Marzano DOP. Il pomodoro San Marzano dell'agro sarnese-nocerino è una varietà di pomodoro riconosciuta come prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di Origine Protetta. Le sue caratteristiche (polpa compatta e carnosa, poco acquosa e con pochi semi) lo rendono molto adatto a una cottura veloce che permette di conservare un sapore più vivace nella salsa di pomodoro. L'utilizzo di tecniche di produzione integrata, che valorizza le risorse naturali, porta ad una drastica riduzione di sostanze chimiche. Ne derivano enormi vantaggi sia per la Tutela dell'Ambiente che per la salute del consumatore. La ricerca e la costante sperimentazione, l'adozione di disciplinari di produzione molto più rigidi di quelli previsti dagli Enti Ufficiali, sono i percorsi tracciati dalla cooperativa Agrigenus per tutto il ciclo produttivo: dal seme al prodotto finito in scatola. I prodotti tipici Campani "Agrigenus", per qualità, caratteristiche organolettiche e sapore, sono utilizzati dai migliori Chef nazionali e internazionali. Con orgoglio Agrigenus appartiene al "Presidio Slow Food" che riunisce le eccellenze gastronomiche prodotte nel rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale. La tecnica di coltura di tipo verticale con l'uso di sostegni, rispetta la tradizione secolare, così le bacche restano integre e la raccolta viene effettuata unicamente a mano. E' un prodotto tipicamente campano e costituisce un importante riferimento per chi vuole nutrirsi con prodotti della dieta mediterranea, un modello alimentare che è tradizione, cultura, piacere, socializzazione, equilibrio.

Barattolo di latta da gr. 2550

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